Proveedor de dados de dragón liofilizados:

Dados de dragón liofilizadosGuanjie adopta la fruta del dragón fresca mediante un proceso de tecnología de liofilización. Todo el proceso no añade ningún aditivo, puro y natural. Puede maximizar la retención del color, sabor y nutrientes originales, lo que es conveniente para la conservación y el transporte. Desde la materia prima hasta el producto final, lo controlamos estrictamente. Bienvenido a consultarnos:.

 

¿Por qué elegir Guanjie?

• De la máxima calidad:

• Obtenemos cuidadosamente nuestra fruta del dragón liofilizada de establecimientos que están certificados por la FDA. Garantizamos estrictamente los procesos de control de calidad en cada etapa del proceso de fabricación.

• Control de calidad estricto:

Damos la máxima prioridad a la calidad. Para garantizar un rendimiento liofilizado confiable y consistente de la pitahaya, contamos con estrictas medidas de control de calidad. Esto garantiza que obtendrá constantemente un producto que esté a la altura de sus expectativas.

• Excelente servicio al cliente:

Nuestro entusiasta equipo de atención al cliente está comprometido a brindar un excelente servicio. Estamos aquí para atender cualquier consulta, hablar sobre las posibilidades de personalización y guiarlo a través de todo el proceso de compra.

 

COA:

Artículo	Especificación	Resultado	Método
Información básica del producto
Género y especie	Musa nana Lour	Ajustarse	/
Parte de la planta	Fruta	Ajustarse	/
País de origen	Porcelana	Ajustarse	/
Datos organolépticos
Color	Debe tener el color deseado. de dragón granular y ser de color rojo rosado.	Ajustarse	GB7101-2022
Sabor y olor	Debe tener el olor y sabor adecuados a plátano, sin ningún sabor desagradable.	Ajustarse	GB7101-2022
Características	Sin cuerpos extraños ni apelmazamiento en visión normal.	Ajustarse	GB7101-2022
Procesar datos
Método de secado	Secar en frío	Ajustarse	/
Características físicas
Tamaño granular	Personalizado	Ajustarse	GB/T 5507-2008
Pérdida por secado		2.46%	GB/T 14769-1993
Metales pesados
Metales pesados ​​totales		Ajustarse	USP, método II
Como		Ajustarse	AOAC 986.15, 18
Pb		Ajustarse	AOAC 986.15, 18
CD		Ajustarse	AOAC 986.15, 18
Hectogramo		Ajustarse	AOAC 971.21, 18
Residuos de pesticida
666		Negativo	GB/T5009.19-1996
DDT		Negativo	GB/T5009.19-1996

 

Diagrama de flujo:

 

Proceso:

Pretratamiento

• Limpieza:

La pitahaya fresca cosechada se limpiará mediante el equipo de limpieza burbujeante;

 

 

 

• Pelado:

Seleccione la fruta del dragón completa y ilesa que tenga siete u ocho maduraciones y quítele la piel manualmente o con una máquina.

• Rebanar:

Corta la pitahaya pelada en gránulos o en bloques.

 

 

 

Liofilización al vacío (liofilización)

El proceso de liofilización incluye: precongelación, secado por sublimación y secado por desorción en tres etapas.

 

• Etapa de precongelación:

• El procesadodados de dragón liofilizadosse coloca en el recipiente de liofilización de la máquina liofilizadora (precongelación en estante, sin necesidad de almacenamiento en frío) para congelar hasta que la fruta del dragón esté completamente congelada;

• Secado por sublimación:

• Congelación

Después de la etapa de precongelación, la presión de la cámara de secado se fija en 0.15~0.2 mbar. La temperatura de la placa calefactora se establece entre 10 y 13 grados. Cuando los cristales de hielo de las partículas de fruta del dragón desaparecen por completo, finaliza el secado por sublimación. En la etapa inicial de secado, se aceleró la velocidad de sublimación. El vapor de agua se condensa continuamente en la superficie de la trampa fría. Ya que la sublimación debe realizarse a una temperatura inferior al punto de congelación del material. Por lo tanto, la temperatura de la placa calefactora no se puede aumentar indefinidamente y la temperatura de calentamiento se controla a una temperatura constante entre 10 y 13 grados ajustando el rango de temperatura de la placa calefactora.

 

La entrada de calor al material a través de la placa calefactora y el calor requerido para la sublimación del agua condensada contenida en el material se mantienen básicamente en equilibrio, por lo que la temperatura de la fruta del dragón rojo es básicamente constante en esta etapa. A medida que continúa el secado por sublimación, la resistencia del calor y la transferencia de masa en el material es cada vez mayor y la velocidad de secado es cada vez más lenta. Mediante el secado por sublimación, el cristal de agua de la pitahaya se sublimará directamente, lo que puede mantener el prototipo de la pulpa de la pitahaya hasta cierto punto.

 

• Secado por desorción:

 

Cuando finalice el secado por sublimación, ajuste la temperatura de la placa calefactora a 25 ~ 35 grados. Cuando se pierde el agua combinada en las partículas de fruta del dragón, finaliza el secado. Como los cristales de hielo dentro del material de la fruta del dragón desaparecieron por completo, una parte del material de la fruta del dragón aún permanece en la pared capilar de la delgada porción de agua que existe en la organización. Se requiere un mayor secado por desorción. En la etapa de secado por desorción, debido a la existencia de una gran diferencia de temperatura entre la placa calefactora y el material. Con el aumento adicional de la temperatura del material, el agua combinada en el material se pierde y se logra el propósito final de la liofilización. Si se seca completamente a una temperatura de 25 a 35 grados, esa temperatura puede mantener la proteína en las rodajas de fruta del dragón sin cambios y, al mismo tiempo, dicha temperatura ambiente también puede mantener el color original de las rodajas de fruta del dragón.

 

Postprocesamiento

Embalaje:

El fin de la liofilización, consiguedados de dragón liofilizados, clasificar y sellar envases.

 

¿Cómo garantizar la frescura de la fruta del dragón cortada en cubitos?

1. Selección de materia prima:

• Fruta del dragón fresca, libre de moho y plagas como materia prima.

• Intente utilizar la fruta del dragón recolectada el mismo día, evite utilizar fruta del dragón caducada o de mala calidad.

 

2. Procesamiento:

• Los pasos de procesamiento de pelar, rebanar y secar las pitahayas se completan rápidamente.

• Minimizar el tiempo de exposición de la pitahaya a temperatura ambiente para mantener su frescura.

 

3. Conservación sellada:

• Guarde el polvo de pitahaya preparado en un recipiente hermético.

• Evite la humedad, la suciedad u otra contaminación.

• Asegurar su pureza y frescura.

 

4. Condiciones de almacenamiento:

• Guarde el granulado de pitahaya liofilizado en un lugar fresco, seco y ventilado.

• Evite la luz solar directa y ambientes con altas temperaturas para mantener su calidad y frescura.

 

5. Seguimiento de la fecha de caducidad:

• Compruebe periódicamente el color, el olor, la textura y otros indicadores del polvo de pitahaya

• Cualquier anomalía se encuentra y se trata a tiempo para garantizar su frescura y calidad.

 

Atención a la alimentación animal:

1. Frescura:

La calidad de la pitahaya roja liofilizada depende de la frescura de la materia prima. Si se utiliza fruta del dragón no fresca para hacer harina de fruta del dragón, puede provocar pérdida de nutrientes y contaminación. Por lo tanto, elija fruta del dragón fresca y libre de moho para hacer fruta del dragón en polvo para garantizar su calidad y seguridad.

 

2. Dosis:

Al agregar dados de dragón liofilizados a la alimentación animal, es necesario controlar la dosis. Evite agregar demasiado para causar indigestión u otras reacciones adversas en los animales.

 

3. Coincidencia de feeds:

Los nutrientes y las características de sabor del polvo liofilizado de pitahaya son diferentes de otros alimentos. Por lo tanto, cuando se agrega polvo de fruta del dragón a los alimentos para animales, es necesario equilibrarlo y ajustarlo con otros alimentos para garantizar el crecimiento y la salud normales de los animales.

 

Perspectiva del mercado:

Como nuevo tipo de aditivo alimentario, el polvo de fruta del dragón tiene una demanda creciente en el mercado, ampliando los campos de aplicación, mejorando la tecnología de producción y formando gradualmente un efecto de marca, por lo que sus perspectivas de mercado son muy optimistas.

 

1. Demanda creciente del mercado

Con el énfasis de la gente en una dieta saludable y una mayor concienciación, la fruta del dragón, como aditivo alimentario natural y nutritivo, es cada vez más popular entre los consumidores. En la actualidad, el polvo de pitahaya se utiliza principalmente en bebidas, pastelería, confitería y otros campos alimentarios, pero su ámbito de aplicación aún se está ampliando. Mientras tanto, con el aumento de la tendencia hacia una dieta saludable en el país y en el extranjero, la demanda del mercado de pitahaya en polvo también está creciendo.

 

2. Ampliar los campos de aplicación

Además de la aplicación en bebidas, pastelería, dulces y otros campos de alimentos,dados de dragón liofilizadosTambién se puede utilizar en muchos otros campos. Para mejorar el valor nutricional y el sabor de productos como helados, yogures, jugos de frutas y otras bebidas, se puede agregar a esos alimentos y bebidas. Se puede añadir a alimentos de ocio como pan y galletas. Mejora el sabor y el valor nutricional de los alimentos. Se puede agregar a productos farmacéuticos, productos para el cuidado de la salud y otros productos para mejorar su capacidad de beneficiar la salud humana.

Por lo tanto, los campos de aplicación del polvo de fruta del dragón se están ampliando.

 

3. Mejora continua de la tecnología de producción.

Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología y la mejora continua de la tecnología, la tecnología de producción de dados de dragón liofilizados también está mejorando. En la actualidad, el uso de tecnologías avanzadas, como la tecnología de ultramicropulverización y la tecnología de secado al vacío, puede garantizar que no se pierdan la calidad y los nutrientes de los dados de pitahaya, y también puede mejorar la eficiencia de la producción y reducir los costos de producción. En el futuro, con la mejora continua y la innovación de la tecnología de producción, la calidad y la producción del polvo de pitahaya seguirán mejorando y sus perspectivas de mercado serán más amplias.

 

http://es.guanjiefruit.com/